Bademli Kurabiye

 Artık eskisinden farklı yakınlıktayım blog macerama. Fotoğraf çekerken, gezinirken ya da etrafa göz gezdirirken, blog da aklımın bir köşesinde hep. Her ne kadar bir izleyici kitlem olmasa da, burada kendi kendime sohbet ediyor gibi olsam da :)) azimle devam edeceğim yazmaya :)...

Ve başlıktan da anlaşılacağı gibi, bugünkü dersimiz Bademli Kurabiye :))
Geçen günkü Sarı Çarşamba yazımda belirttiğim tarif yani. E blogumdaki binlerce başlık içerisinden bulmanız zor olur diye belirtmek istedim :)) Bu fotoğraflar ilk denememdekiler değil ama. Çünkü ilk denemede, şekillendirme kısmı çok zor ve başarısız olmuştu. Fotoğraflar da içime sinmeyince, ikinci imalatın fotoğraflarını yükledim :)

Tarifi de yapımı da çok kolay. 

Malzemeler:

2 yumurta

1 bardak pudra şekeri

200 gr kavrulmamış badem

200 gr kavrulmamış fındık

Fındık ve bademleri rondodan geçirip, tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Fındık ve badem kırıntıları çok büyük değil, ama toz gibi de olmamalı. Prinç büyüklüğünde olabilirler mesela. Ceviz büyüklüğündeki parçaları 5-6 mm kalınlığına getirerek yassılaştırıyoruz.

180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra bir süre bekleyip, yağlı kağıttan ayırabiliriz. Aksi halde kırılabiliyor

Hepsi bu :))

Şekillendirme kısmını elle yapmak çok zahmetli oluyor. Malzemenin parçalı olmasından dolayı muntazam bir yuvarlak elde edilemiyor. Avuç içinde yassı hale getirmekse daha da zor ve acı verici :)

Bunun için de çok kolay bir yöntem tarif ediyorum hemen. Yağlı kağıt üzerine top haline getirdiğimiz karışımı belli aralıklarla diziyoruz. Elimize bir parça yağlı kağıt (15*15cm gibi) alıp, üzerinden düz bir cisimle bastırıp yassılaştırıyoruz.  

Afiyet olsun beni izlemeyen sevgili izleyenlerim :)))